Зачем сливать первый бульон ? Раньше прям часто попадалась инфа, сейчас это поутихло, но всё равно не понимаю)
Зачем сливать от курицы первый бульон, если человечество чаще всего ест курицу в другом виде (жареная, запеченая, тушеная, фарш и всякие купатокотлеты) и там итак все эти антибиотики и гормоны)) никто ж не варит её предварительно чтоб слить добавки из мяса, а только почему-то с супом так извращаются и сливают вкусный бульон ? Анон
Зачем сливать от курицы первый бульон, если человечество чаще всего ест курицу в другом виде (жареная, запеченая, тушеная, фарш и всякие купатокотлеты) и там итак все эти антибиотики и гормоны)) никто ж не варит её предварительно чтоб слить добавки из мяса, а только почему-то с супом так извращаются и сливают вкусный бульон ? Анон
Мария Мезенцева9 июня 15:04
С желудком проблемы может.не едят жирное.Либо мясо не промытое и тд сразу с холодильника в кастрюлю швыряют и всё.Хз ,зачем они это делают 🤷♀️.Мы замачиваем мясо на ночь,мясо есть и свое,курву магазинскую тоже замачиваем и утром воду слили,новую добавили и в процессе варки потом только пену снимаем и всё.
Alesya Pestova9 июня 15:17
Первый бульон часто сливают, чтобы добиться большей прозрачности и эстетичного вида блюда. После слива первой воды бульон становится менее жирным, что может быть важно при диетическом питании
Ловец Снов9 июня 15:36
Alesya, вот явно эту фигню не мужики придумали 😁
Кто кроме женщин додумаеться сливать самый смак .
Кто кроме женщин додумаеться сливать самый смак .
Ловец Снов9 июня 15:37
А хороший пост .Лайк.
Alesya Pestova9 июня 15:38
Ловец, 😅😅😅наверняка вы правы)
Кэт Ивашевская9 июня 16:14
Я сливаю. Начала это делать после того как болячку жкт нашли. Но я теперь думаю - почему ж я раньше так не делала то?! Все эти лохмотья, которые плавают в бульоне, накипь со стенок, со дна - все убирается. И бульон делается чистейшим и прозрачным. Красота же)
Юлия Владимировна9 июня 16:52
Не сливаю, но и варю на куринной грудке со "спиной". Он и так диетический практически.
Юлия Белоусова9 июня 17:07
Я не сливаю. Убираю только пену и накипь. Но чаще всего на курином филе варю суп, там и жира то нет никакого
Екатерина Панина9 июня 17:10
Кэт, а я, что бы ничего подобного не плавало в бульоне стала процеживать его через марлю 😁 каждый сходит с ума по-своему
Елена Иванова9 июня 17:19
Я сливаю потому что проблемы с поджелудочной.