Девочки, какое филе рыбы вы покупаете?? )
Чтобы не очень дорого , но вкусно. Раньше все брали пангасиуса, но он кажется жирным… хочется найти более вкусную альтернативу 🐟
Чтобы не очень дорого , но вкусно. Раньше все брали пангасиуса, но он кажется жирным… хочется найти более вкусную альтернативу 🐟
Катерина Владимировна17 июля 04:08
Трески
Татьяна Подлесная17 июля 05:10
Тилапия
Елена Чекменева17 июля 05:15
Минтай в кляре делаю
Катерина Чаплыгина17 июля 05:18
треска, минтай, морской окунь
Марина Слепченко17 июля 05:31
Минтай в кляре обожаю просто
Анна Булгакова17 июля 05:51
Хек 👍🏻
Анастасия Белоброва17 июля 06:10
Пангасиус? Жирный? Его выращивают в грязной реке Вьетнама, самая мерзкая рыба, которую я когда-либо пробовала. Один раз взяли и выкинули сразу. Любое филе другой нормальной рыбы по вашему кошельку.
Елена Варварюк17 июля 06:20
Минтай.
Елена Варварюк17 июля 06:22
Анастасия, ну, вот не правда это.
Пангасиуса выращивают на специализированных аквафермах в искусственных пресноводных прудах, расположенных главным образом в дельте реки Меконг во Вьетнаме. За счет биологических особенностей этой рыбы процесс производства максимально автоматизирован, дешев и масштабен.
Основные этапы выращивания
Разведение мальков: Икру получают на специализированных инкубаторах. Мальков подращивают до определенного размера перед запуском в основные водоемы.
Искусственные пруды: Рыба растет не в самой реке Меконг, а в глубоких (до 4–5 метров) искусственных котлованах на прибрежных территориях. Воду из реки берут для наполнения, предварительно фильтруя и аэрируя ее. [1]
Высокая плотность посадки: Благодаря способности пангасиуса к кожному дыханию, он легко переносит дефицит растворенного в воде кислорода. Это позволяет селить рыбу колоссальными стаями на ограниченной площади. [1]
Интенсивное кормление: На современных фермах пангасиуса кормят сухими гранулированными кормами. В их состав входят отходы переработки сои, риса, подсолнечный жмых и рыбная мука. [1, 2]
Быстрый рост: Рыба обладает уникальным метаболизмом. Товарный вес в 1,5–2 кг особи набирают всего за 6–8 месяцев. [1]
Финальная переработка: По достижении нужного веса рыбу вылавливают сетями и сразу отправляют на крупные перерабатывающие заводы. Там ее вручную или полуавтоматически разделывают на филе, удаляют жир, замораживают методом шоковой заморозки и покрывают ледяной глазурью для экспорта. [1, 2, 3]
С чем связаны слухи о вреде пангасиуса?
Репутация рыбы пострадала из-за экологического состояния реки Меконг, которая считается одной из самых загрязненных в мире химикатами и стоками. В дикой среде или на кустарных «диких» фермах пангасиус действительно всеяден и может накапливать токсины. [1, 2, 3, 4]
Однако крупное фабричное производство, поставляющее продукцию на экспорт, жестко контролируется международными стандартами качества. Крупные экспортеры тщательно очищают воду и используют только сертифицированные комбикорма, что делает магазинное филе безопасным для здоровья.
Пангасиуса выращивают на специализированных аквафермах в искусственных пресноводных прудах, расположенных главным образом в дельте реки Меконг во Вьетнаме. За счет биологических особенностей этой рыбы процесс производства максимально автоматизирован, дешев и масштабен.
Основные этапы выращивания
Разведение мальков: Икру получают на специализированных инкубаторах. Мальков подращивают до определенного размера перед запуском в основные водоемы.
Искусственные пруды: Рыба растет не в самой реке Меконг, а в глубоких (до 4–5 метров) искусственных котлованах на прибрежных территориях. Воду из реки берут для наполнения, предварительно фильтруя и аэрируя ее. [1]
Высокая плотность посадки: Благодаря способности пангасиуса к кожному дыханию, он легко переносит дефицит растворенного в воде кислорода. Это позволяет селить рыбу колоссальными стаями на ограниченной площади. [1]
Интенсивное кормление: На современных фермах пангасиуса кормят сухими гранулированными кормами. В их состав входят отходы переработки сои, риса, подсолнечный жмых и рыбная мука. [1, 2]
Быстрый рост: Рыба обладает уникальным метаболизмом. Товарный вес в 1,5–2 кг особи набирают всего за 6–8 месяцев. [1]
Финальная переработка: По достижении нужного веса рыбу вылавливают сетями и сразу отправляют на крупные перерабатывающие заводы. Там ее вручную или полуавтоматически разделывают на филе, удаляют жир, замораживают методом шоковой заморозки и покрывают ледяной глазурью для экспорта. [1, 2, 3]
С чем связаны слухи о вреде пангасиуса?
Репутация рыбы пострадала из-за экологического состояния реки Меконг, которая считается одной из самых загрязненных в мире химикатами и стоками. В дикой среде или на кустарных «диких» фермах пангасиус действительно всеяден и может накапливать токсины. [1, 2, 3, 4]
Однако крупное фабричное производство, поставляющее продукцию на экспорт, жестко контролируется международными стандартами качества. Крупные экспортеры тщательно очищают воду и используют только сертифицированные комбикорма, что делает магазинное филе безопасным для здоровья.
Альбина Сваровская17 июля 06:32
Йога
Тамара17 июля 11:29
не люблю речную рыбу...пангасиус...лучше уж судак
Что ещё в Новосибирске
- Β Ηoвocибиpcкoй oблacти нe дaли пoжизнeннoe убившeму жeнщину и peбёнкa
- Ηикитa Μихaлкoв: СΒО пocлaнa Бoгoм, чтoбы oчнутьcя oт мopoкa
- Житeль Блaгoвeщeнcкa нaшeл зoлoтыe cлитки нa 55 млн и пoпытaлcя oтпpaвить их в Ηoвocибиpcк
- Зефир помогает накачать мышцы, — диетологи
- Девочки, подскажите мастера или магазин где помогут подобрать шампунь