В гостиничном и ресторанном бизнесе Северного Кавказа сохраняется острый дефицит кадров. По словам заместителя генерального директора АО «Кавказ.РФ» Тимура Кебекова, нехватка персонала достигает 75%. Наиболее востребованы линейные и технические специалисты — горничные, повара, официанты и сотрудники по ремонту и обслуживанию.

Кебеков также отметил, что работодатели всё чаще не ориентируются на наличие диплома, поскольку уровень подготовки многих выпускников не соответствует требованиям отрасли. Из-за этого компании вынуждены самостоятельно обучать и переучивать новых сотрудников за свой счёт.