😱🤢 Первые итоги расследования вспышки сальмонеллёза в димитровградском «Теремке»

В детском саду №34 «Теремок» в Димитровграде завершилась проверка после массового заболевания детей. Из 113 проб у 17 воспитанников выявили бактерию Salmonella enteritidis. Диагноз «бактерионосительство» поставили пятерым, «сальмонеллёзный энтерит» — 11 детям.

На пищеблоке всего один сотрудник ООО «Альтернатива» работал всего два часа в день — это нарушение санитарных правил. Кроме того, 8 мая детям вместо рыбных тефтелей дали куриный шницель. Замена коснулась только этого корпуса, и заболели именно его воспитанники. Это позволяет предположить, что именно нарушение технологического процесса привело к заражению сальмонеллёзом