🍄 Тамбовчанам напомнили, как избежать отравления грибами

В региональном управлении Роспотребнадзора рекомендуют собирать грибы только в экологически чистых местах, брать лишь хорошо знакомые виды и не покупать их у случайных продавцов.

Перед приготовлением грибы нужно тщательно промыть, а условно-съедобные — варить не менее 35–40 минут. Хранить свежие грибы рекомендуется не дольше суток.

При домашнем консервировании важно соблюдать чистоту и технологию приготовления, чтобы избежать ботулизма. Перед употреблением домашние консервированные грибы советуют прокипятить 10–15 минут.