В Сызрани фиксируется рост цен хлеб

Сейчас буханка белого хлеба в городских магазинах стоит в среднем около 80 рублей, ржаного - 78 рублей. При этом еще в начале года «черный» хлеб можно было приобрести за 66 рублей. То есть разрыв между ценами на белый и ржаной практически исчез.

Эксперты отмечают, в последние годы по всей стране устойчиво наблюдается такая тенденция: цены на ржаной хлеб растут быстрее, чем на пшеничный и разрыв в ценах становится минимальным. Для этого есть ряд причин:

- Во-первых, сокращение посевных площадей под рожь. Аграрии стали меньше сеять эту культуру, потому что она, как правило, менее выгодна;

- рост общих издержек производства;

- Изменение структуры спроса и политика ценообразования в ритейле.