Самарцам рассказали, как выбрать спелый и сладкий арбуз
Несколько простых признаков

Сезон арбузов уже совсем скоро, и специалисты напомнили, как выбрать действительно спелый и вкусный плод.

Эта ягода считается идеальным летним перекусом: в 100 граммах мякоти содержится всего около 30 килокалорий, арбуз почти на 90% состоит из воды, хорошо утоляет жажду и помогает поддерживать водный баланс организма.

Самый надёжный способ проверить спелость — разрезать плод и оценить цвет и структуру мякоти. Однако разрезанные арбузы быстро портятся, поэтому специалисты рекомендуют покупать их только целыми.

Определить качество можно по нескольким внешним признакам:

Кожура
Она должна быть плотной и твёрдой. Если её легко продавить ногтем, скорее всего, плод ещё не дозрел.

Также стоит обратить внимание на так называемое «земляное пятно» — участок, которым арбуз лежал на земле во время созревания. Если пятно имеет насыщенный жёлтый или кремовый оттенок, это может свидетельствовать о том, что плод успел полностью созреть.

Звук
При лёгком постукивании спелый арбуз издаёт звонкий, слегка вибрирующий звук. Если звучание слишком глухое, плод может оказаться перезрелым или недостаточно сочным.

Хвостик
Вокруг хвостика существует немало мифов. Многие считают, что сухая плодоножка — главный признак спелости. Однако это не всегда так. После сбора урожая хвостик начинает подсыхать уже через несколько дней независимо от степени зрелости арбуза. Если плодоножка остаётся зелёной и свежей, это скорее говорит о том, что арбуз был собран недавно.

Арбуз богат витаминами и антиоксидантами, помогает восполнить запас жидкости в организме и отлично освежает в жаркий летний день. Однако специалисты напоминают: покупать ягоду лучше только в официальных местах торговли и не приобретать уже разрезанные плоды, чтобы избежать риска пищевых отравлений.
https://tvsamara.ru/news/samarcam-rasskazali-kak-vybrat-spelyi-i-sladkii-arbuz/