Роспотребнадзор изъял партию сырья птицефабрики «Зеленецкая» из‑за обнаружения сальмонеллы. Продукция снята с реализации, предприятию выданы соответствующие предписания.

На птицефабрике действует двухэтапный контроль качества: ежедневный лабораторный мониторинг внутри предприятия и дополнительные исследования в аккредитованных центрах. В продажу поступает только продукция, прошедшая оба этапа проверки.

Специалисты подчёркивают: сальмонелла уничтожается при правильной термической обработке. Важно тщательно проваривать и прожаривать продукты, соблюдать правила хранения и личной гигиены.