НовостиПодслушаноЖалобыАфишаЗнакомстваБюро находокЖивотныеОбъявленияРаботаНедвижимостьАвторынокСпорт
Новостной агрегатор. Материалы добавляются роботом автоматически.
О проектеПравила публикацииПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальностиПравообладателям
Сочи вошёл в десятку гастрономических столиц России
Но потенциал города гораздо выше.
Когда говорят о Сочи, чаще вспоминают море, горы и пляжи. Но всё заметнее становится другой тренд: люди едут сюда не только отдыхать, но и есть. По данным исследования OneTwoTrip и СДЭК, Сочи вошёл в десятку самых популярных городов России для гастрономического туризма, заняв десятое место. Курорт как направление для гастропутешествий выбрали 20% участников опроса.
Сам рейтинг возглавила Казань, следом идут Санкт-Петербург, Владивосток, Калининград и Махачкала. Но для Сочи попадание в первую десятку — важный сигнал: гастрономия постепенно становится самостоятельной причиной для поездки, а не просто приятным дополнением к отпуску.
И это неудивительно. За последние годы курорт сильно изменился. Вместо однотипных шашлычных всё чаще появляются авторские рестораны, локальные фермы, сыроварни, винодельни, чайные хозяйства и проекты агротуризма. В городе уже развиваются улиточные фермы, выращивают лаванду, экспериментируют с бананами и папайей, а рестораны всё активнее делают ставку на местные продукты и черноморскую кухню.
При этом у Сочи остаётся серьёзный резерв для роста. Если Казань или Владивосток ассоциируются с яркой региональной кухней, то гастрономический бренд Сочи пока ещё формируется. Здесь есть всё необходимое — уникальный субтропический климат, свежая рыба и морепродукты, местный чай, цитрусовые, фермерские продукты и сильная ресторанная школа. Не хватает, скорее, единой концепции и более активного продвижения.
Исследование также показывает, что гастрономия всё сильнее влияет на выбор направления для отдыха. Более 90% туристов во время путешествий специально знакомятся с местной кухней, а каждый второй хотя бы однажды возвращался в город именно ради понравившейся еды.
Для Сочи это означает, что качественная гастрономия становится уже не просто частью сервиса, а полноценным экономическим ресурсом. И если курорту удастся превратить свою кухню в такой же узнаваемый бренд, как море или горы, то в следующем подобном рейтинге десятого места ему может уже не хватить.
ℹ️ Наши страницы
Но потенциал города гораздо выше.
Когда говорят о Сочи, чаще вспоминают море, горы и пляжи. Но всё заметнее становится другой тренд: люди едут сюда не только отдыхать, но и есть. По данным исследования OneTwoTrip и СДЭК, Сочи вошёл в десятку самых популярных городов России для гастрономического туризма, заняв десятое место. Курорт как направление для гастропутешествий выбрали 20% участников опроса.
Сам рейтинг возглавила Казань, следом идут Санкт-Петербург, Владивосток, Калининград и Махачкала. Но для Сочи попадание в первую десятку — важный сигнал: гастрономия постепенно становится самостоятельной причиной для поездки, а не просто приятным дополнением к отпуску.
И это неудивительно. За последние годы курорт сильно изменился. Вместо однотипных шашлычных всё чаще появляются авторские рестораны, локальные фермы, сыроварни, винодельни, чайные хозяйства и проекты агротуризма. В городе уже развиваются улиточные фермы, выращивают лаванду, экспериментируют с бананами и папайей, а рестораны всё активнее делают ставку на местные продукты и черноморскую кухню.
При этом у Сочи остаётся серьёзный резерв для роста. Если Казань или Владивосток ассоциируются с яркой региональной кухней, то гастрономический бренд Сочи пока ещё формируется. Здесь есть всё необходимое — уникальный субтропический климат, свежая рыба и морепродукты, местный чай, цитрусовые, фермерские продукты и сильная ресторанная школа. Не хватает, скорее, единой концепции и более активного продвижения.
Исследование также показывает, что гастрономия всё сильнее влияет на выбор направления для отдыха. Более 90% туристов во время путешествий специально знакомятся с местной кухней, а каждый второй хотя бы однажды возвращался в город именно ради понравившейся еды.
Для Сочи это означает, что качественная гастрономия становится уже не просто частью сервиса, а полноценным экономическим ресурсом. И если курорту удастся превратить свою кухню в такой же узнаваемый бренд, как море или горы, то в следующем подобном рейтинге десятого места ему может уже не хватить.
ℹ️ Наши страницы