🎉 Завтра, 31 мая, в Сергиевом Посаде стартует фестиваль «Троицкие блины».

Повара-участники посетили экспозицию «Монастырская трапеза XVI-XIX вв.» в музее-заповеднике, изучили старинные рецепты.

Олег Ольхов, шеф-повар и эксперт по русской кухне, рассказал, что сегодня готовят квас и супы по этим рецептам, но рецепты хлеба не сохранились.

На экспозиции представлено более 90 предметов монастырского быта, она доступна для посещения до середины июня. Гости фестиваля уже приезжают в город.