Тушёная капуста с сосисками и картошкой

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 500 г
картофель - 4–5 штук
сосиски - 4 штуки
лук - 1 штука
морковь - 1 штука
томатная паста - 1 столовая ложка
растительное масло - 3 столовые ложки
вода - 150 мл
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
лавровый лист - 1 штука

Способ приготовления:

- Лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке.
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
- Сосиски нарежьте кружочками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
- Сначала обжарьте лук и морковь 4–5 минут, чтобы овощи стали мягче.
- Добавьте сосиски и слегка подрумяньте их.
- Положите картофель, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
- Добавьте капусту. Сначала её будет много, но через несколько минут она осядет.
- Разведите томатную пасту в воде и влейте в сковороду.
- Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и всё хорошо перемешайте.
- Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 25–30 минут, иногда помешивая.
- Когда картошка станет мягкой, а капуста - нежной и ароматной, блюдо готово.