Свинина терияки с фунчозой

Продукты
Свинина - 500 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Фунчоза - 200 г
Соевый соус - 0,5 ст.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л. + для жарки
Мед - 2 ч.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Лук зеленый - несколько перышек

Как приготовить свинину в соусе терияки, с фунчозой:

1. Свинину нарезать длинными брусочками.

2. Приготовить маринад: смешать уксус, соевый соус, имбирь, мед и растительное масло.

3. Залить мясо маринадом и оставить на 1 час.

4. Налить немного масла в глубокую сковородку и обжарить кусочки, предварительно отжав от маринада.

5. Когда появится золотистая корочка, залить маринад в сковородку и на среднем огне выпаривать.

6. Когда немного загустеет соус, добавить порезанный на брусочки болгарский перец. Готовить до тех пор, пока в посуде не останется немного соуса.

7. Фунчозу залить кипятком на 7 минут и промыть холодной водой.

8. При подаче выложить фунчозу на тарелку, сверху положить кусочки мяса и перца, полить соусом, посыпать зеленым луком и кунжутом.

*

Можно лапшу добавить к мясу, чтобы она напиталась соусом, и посыпать кунжутом, а лук добавлять уже непосредственно при подаче.