Острая еда может снижать риск преждевременной смерти, а также болезней сердца, лёгких и некоторых видов рака.

Исследование с участием 500 тысяч человек показало, что у тех, кто ест острую пищу 6–7 дней в неделю, риск смерти на 14% ниже.

Учёные связывают этот эффект с капсаицином — веществом, которое уменьшает воспаление, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье сосудов.