ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:
Баклажаны- 2 шт
Лук- 1 шт
Протертые помидоры- 500 гр
Соль
Прованские травы
Сладкая паприка
Универсальная приправа
Сыр твердый тертый- 180 гр
Яйца- 2 шт
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, обсушить салфеткой и обжарить на растительном масле.
Далее нарезать лук мелким кубиком, обжарить на растительном масле, добавить специи и всё вместе протушить.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем слоями баклажан, соус, сыр. На самый верхний заливаем 2 взбитых яйца. Можно и без него!
В духовку при 180 на 20-30 минут!

#ТвойОрскРецептДня