Ямальцы открыли короткий, но золотой сезон морошки

Начался сбор морошки, и жители уже идут в тундру за самой ценной северной ягодой. Морошку собирают в июле–августе, а идеальной считают упругую и янтарную, которая не мнется в руке. Искать ее стоит на кочках у болот, по кромке леса и в тундре, причем особенно урожайными бывают места возле Салехарда, Надыма и Нового Уренгоя.

У ненцев сбор похож на квест с ритуалами. Перед походом они просят удачи у природы и оставляют на месте семь ягод, чтобы вернуться сюда через год. Есть и приметы — например, «одноглазку» (с одним семечком) лучше не срывать, потому что, по поверью, это сулит одиночество.

Цены в 2026 году:
— свежая морошка: от 1000 до 2500 руб./кг;
— замороженная: от 1200 до 2000 руб./кг;
— варенье (баночка 0,3–0,5 л): от 500 до 1000 руб.

Морошку едят свежей, варят морсы, делают соусы к оленине и добавляют в десерты. Чашелистики сушат и заваривают с иван‑чаем. Местные уверены, что пользу ягода приносит именно в сезон, поэтому пока он идет, лучше не тянуть😉

Источник: Север-Пресс https://vk.cc/cZQotr
Фото сгенерировано нейросетью

👉🏽 Оперативные новости читайте в нашем МАКС: https://vk.cc/cTMsPu