Врачи нефтеюганской ОКБ просят жителей внимательно относится к сбору и приготовлению грибов

Согласно статистике, летальность при отравлении грибами достигает 40%, сообщает пресс-служба больницы.

Такие отравления, как правило, протекают тяжелее, чем другие виды пищевых отравлений, особенно тяжело их переносят дети. Поэтому к сбору и приготовлению грибов стоит относиться максимально серьёзно.

Перед походом в лес необходимо изучить перечень ядовитых грибов, которые могут встретиться в наших лесах. Собирать нужно только известные виды, не стоит брать перезревшие или червивые грибы. Также не следует собирать их возле трасс, промышленных предприятий, автозаправочных станций и в городской черте, так как они хорошо впитывают яды и соли тяжелых металлов.

Важно помнить, что отравиться можно и съедобными грибами, если при приготовлении была нарушена технология или не соблюдены сроки и правила хранения.

«Зачастую отравления носят семейный характер. Первые признаки могут проявиться уже через 30 минут после еды. Частые симптомы грибных отравлений – это боли в животе, тошнота, рвота, понос. Алкалоиды ядовитых грибов оказывают действие на желудочно-кишечный тракт, печень и центральную нервную систему. Часто поражаются почки. Всегда страдает сердечно-сосудистая система», – рассказала Татьяна Советова, терапевт терапевтического отделения Нефтеюганской ОКБ.

Первое, что нужно делать при появлении признаков отравления грибами, – это вызвать бригаду скорой медицинской помощи. Тяжелые интоксикации, вызванные грибными ядами, лечатся только в условиях стационара.

«До приезда медиков необходимо оказать пострадавшему первую помощь. Обязательно промыть желудок, после можно дать какой-либо сорбент, например, активированный уголь. Для недопущения обезвоживания пострадавшему необходимо пить как можно больше жидкости, обеспечить больному покой и приток свежего воздуха», – отметила Татьяна Сергеевна.

источник https://ugra-news.ru/