🍅 Многие не любят помидоры за их специфическую текстуру со скользкими семенами и насыщенный кисловато-сладкий вкус. Но не все знают, насколько этот овощ полезен для здоровья

В них содержится антиоксидант ликопин, который поддерживает состояние сердечно-сосудистой системы и оказывает профилактическое влияние на некоторые виды онкологии. Также томаты — источник витамина C и калия.

— В отличие от многих полезных веществ в других фруктах, ягодах и овощах, ликопин устойчив. Он хорошо сохраняется и усваивается в термически обработанных помидорах — тушеных, в виде пасты или соуса, — отметил диетолог Андрей Бобровский.

С осторожностью употреблять овощ рекомендуют аллергикам, а также людям с мочекаменной болезнью или заболеваниями ЖКТ.

🥗 И не держите помидоры в холодильнике: при комнатной температуре лучше сохраняются ароматические свойства и упругость мякоти.