Почему горящее масло нельзя тушить водой?
Оставленная на плите без присмотра сковорода может загореться в считанные секунды, если масло, на котором вы готовите, слишком сильно разогреется. Когда оно нагревается, сначала начинает кипеть, потом дымиться, а затем происходит возгорание.
«Чтобы пламя не охватило всю кухню, ни в коем случае нельзя тушить горящее масло водой, - поясняет заместитель начальника ПСО № 204 Евгений Орнацкий. - При попадании воды в горящее масло, она опускается на дно, где моментально нагревается и превращается в пар. Этот пар, расширяясь, выбрасывает раскаленное масло вверх, создавая эффект фонтана. В результате горящее масло разлетается во все стороны, и тогда пожара на избежать».
✅Чем можно потушить горящее масло?
Если на вашей кухне произошло возгорание масла:
1⃣ Немедленно отключите источник нагрева: Выключите плиту или духовку. Если плита газовая, перекройте подачу газа, если электрическая – отключите электричество.
2⃣ Защитите руки: Если есть возможность, наденьте плотные рукавицы или используйте прихватку.
3⃣ Лишите огонь кислорода:
4⃣Накройте посуду: Аккуратно накройте сковороду или кастрюлю плотной крышкой (не стеклянной!) или металлическим противнем.
5⃣ Оставьте остывать: Не снимайте крышку или противень до полного остывания масла (минимум 15-20 минут), чтобы избежать повторного возгорания.
❌Что категорически запрещено делать при возгорании масла:
❗Не пытайтесь перемещать горящую посуду: Это почти наверняка приведет к разбрызгиванию масла, ожогам и распространению огня.
❗Не накрывайте тканью: Даже влажная ткань может воспламениться или не справиться с задачей.
❗Не размахивайте на огонь: Попытки сбить пламя таким образом бесполезно и могут усилить горение.
❗ Не сыпьте муку или другие сыпучие продукты: Мука, в отличие от соды, может воспламениться и усугубить ситуацию.
🥃Если масло пролилось на другие поверхности (пол, стены):
💯Можно использовать:
✅Стиральный порошок
✅Пищевую соду
✅ Песок или землю (например, из цветочного горшка)
✅Специализированный огнетушитель класса F (для жиров и масел)
✅В крайнем случае – углекислотный или порошковый огнетушитель.
✔Профилактика – лучший способ избежать пожара:
💢Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра.
💢Используйте посуду с толстыми стенками и плотно прилегающей крышкой.
💢 Следите за температурой масла с помощью кухонного термометра.
🔥Если потушить не удалось или огонь распространился Управление по СЗАО Департамента ГОЧСиПБ рекомендует:
🔸Немедленно покинуть помещение, закрыть дверь на кухню, чтобы ограничить приток воздуха.
🔸Эвакуировать всех находящихся в квартире или доме.
🔸Предупредить соседей.
🔸Вызвать пожарных по телефону: «112», сообщив оператору службы точный адрес, что горит, есть ли угроза людям.
Оставленная на плите без присмотра сковорода может загореться в считанные секунды, если масло, на котором вы готовите, слишком сильно разогреется. Когда оно нагревается, сначала начинает кипеть, потом дымиться, а затем происходит возгорание.
«Чтобы пламя не охватило всю кухню, ни в коем случае нельзя тушить горящее масло водой, - поясняет заместитель начальника ПСО № 204 Евгений Орнацкий. - При попадании воды в горящее масло, она опускается на дно, где моментально нагревается и превращается в пар. Этот пар, расширяясь, выбрасывает раскаленное масло вверх, создавая эффект фонтана. В результате горящее масло разлетается во все стороны, и тогда пожара на избежать».
✅Чем можно потушить горящее масло?
Если на вашей кухне произошло возгорание масла:
1⃣ Немедленно отключите источник нагрева: Выключите плиту или духовку. Если плита газовая, перекройте подачу газа, если электрическая – отключите электричество.
2⃣ Защитите руки: Если есть возможность, наденьте плотные рукавицы или используйте прихватку.
3⃣ Лишите огонь кислорода:
4⃣Накройте посуду: Аккуратно накройте сковороду или кастрюлю плотной крышкой (не стеклянной!) или металлическим противнем.
5⃣ Оставьте остывать: Не снимайте крышку или противень до полного остывания масла (минимум 15-20 минут), чтобы избежать повторного возгорания.
❌Что категорически запрещено делать при возгорании масла:
❗Не пытайтесь перемещать горящую посуду: Это почти наверняка приведет к разбрызгиванию масла, ожогам и распространению огня.
❗Не накрывайте тканью: Даже влажная ткань может воспламениться или не справиться с задачей.
❗Не размахивайте на огонь: Попытки сбить пламя таким образом бесполезно и могут усилить горение.
❗ Не сыпьте муку или другие сыпучие продукты: Мука, в отличие от соды, может воспламениться и усугубить ситуацию.
🥃Если масло пролилось на другие поверхности (пол, стены):
💯Можно использовать:
✅Стиральный порошок
✅Пищевую соду
✅ Песок или землю (например, из цветочного горшка)
✅Специализированный огнетушитель класса F (для жиров и масел)
✅В крайнем случае – углекислотный или порошковый огнетушитель.
✔Профилактика – лучший способ избежать пожара:
💢Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра.
💢Используйте посуду с толстыми стенками и плотно прилегающей крышкой.
💢 Следите за температурой масла с помощью кухонного термометра.
🔥Если потушить не удалось или огонь распространился Управление по СЗАО Департамента ГОЧСиПБ рекомендует:
🔸Немедленно покинуть помещение, закрыть дверь на кухню, чтобы ограничить приток воздуха.
🔸Эвакуировать всех находящихся в квартире или доме.
🔸Предупредить соседей.
🔸Вызвать пожарных по телефону: «112», сообщив оператору службы точный адрес, что горит, есть ли угроза людям.