Врач из Челябинска предостерегает от употребления ранних арбузов с добавлением азота.

Каковы риски связанных с раннеспелыми плодами и когда наступит период их безопасного потребления?

Илья Царегородцев, детский гастроэнтеролог Челябинской областной детской клинической больницы, сообщил, что арбузы, которые уже поступили в продажу, могут стать причиной болезни у детей. Основная угроза заключается не в самой ягоде, а в методах её ускоренного выращивания.

Чтобы получить ранний урожай, арбузы часто обрабатывают азотными удобрениями. Взрослым это может не отразиться на здоровье, в то время как у детей могут возникнуть боли в животе, тошнота, слабость, рвота и понос, как указывает региональное министерство здравоохранения.

Специалист отметивает, что для более маленьких детей последствия от химического арбуза могут быть более серьезными. Кроме того, сладкая мякоть арбуза создает отличную среду для размножения бактерий, которые могут быстро развиваться. Хранение в холодильнике может замедлить этот процесс, но не предотвратить его полностью.

Врач рекомендует дождаться второй половины августа — в это время арбузы созревают естественным образом, без применения химических препаратов. Если ждать слишком сложно, стоит обратить внимание на привезенные варианты из Таиланда или Вьетнама. Они стоят дороже, но риск отравления нитратами значительно ниже.

Правила от гастроэнтеролога просты: не покупать арбузы у дороги, избегать плодов с трещинами на корке, обязательно мыть и хранить их недолго.

Необходимо добавить, что любые фрукты с кожурой, такие как апельсины, ананасы и арбузы, тоже требуют обязательного мытья.