Куриные рулетики "Королевские"

Ингредиенты:

Для рулетов:
Грудка куриная филе 1 кг.
Шампиньоны 250 гр.
Чеснок 1 зуб.
Горчица "Кубанская" 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр твердый 130 гр.

Для соуса:

Ряженка 2,5% 1,5 ст.
Карри 1/2 ч. л.
Базилик сушёный 1 ч. л.
Хмели-сунели 1/2 ч. л.
Горчица "Кубанская" 1 ч. л.
Лук репчатый 3 шт.
Сок лимонный 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный 1 щеп.
Масло растительное для жарки 2 ст. л.

Приготовление:

Филе куриной грудки нарезать тонкими пластами.
Отбить, слегка посолить, поперчить. Сложить стопкой
и отставить в сторонку на время.

Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить
в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар.

Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы.
Перемешать. Я взяла горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS.
Она имеет нежную консистенцию, приятный вкус и аромат.

На каждый ломтик куриной грудки разложить грибную начинку
и свернуть рулетиками.

Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная
или силиконовая, то смазывать не обязательно.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле
до прозрачности.

Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку,
добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец,
соль, сок лимона и горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Перемешать.

Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук,
хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно
ароматный соус!

Залить соусом рулетики. Поставить форму в разогретую
до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.

Через полчаса вынуть форму, посыпать верх тёртым сыром.
Снова поставить в духовку ещё на 30 минут.

Наши "Королевские" куриные рулеты готовы!
С аппетитной, золотистой сырной корочкой!
Аромат по всему дому - просто божественный!

Готовые рулеты, а так же гарнир можно полить
пикантным луковым соусом перед подачей.

Накрывайте стол и подавайте это истинно королевское блюдо!

Нежная куриная грудка в сочетании с шампиньонами
и пикантным луковым соусом - это нечто бесподобно вкусное!

Соус пропитывает рулетики и они становятся сочные
и очень нежные!

Приятного аппетита!!