Лето – время освежающей окрошки! ☀️ Чтобы ваш любимый холодный суп приносил только пользу и удовольствие, Роспотребнадзор делится простыми советами.

Секреты вкусной и полезной окрошки:

• Мясо: отдайте предпочтение отварной говядине, курице или индейке вместо колбасы.
• Овощи: увеличьте количество свежих огурцов, редиса и зелени, а картофеля – поменьше.
• Заправка: выбирайте легкие варианты без сахара, например, на основе кефира или нежирной сметаны.

А чтобы окрошка была безопасной:

• Соблюдайте гигиену: мойте руки и овощи, используйте отдельные доски для продуктов.
• Готовьте окрошку непосредственно перед подачей.
• Нарезанные ингредиенты храните в холодильнике не более 2 суток в закрытом контейнере.
• Покупайте продукты только в проверенных местах и следите за сроками годности.

Важно: Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, будьте особенно внимательны с холодными блюдами, особенно если заправка на кефире.

Приятного аппетита и будьте здоровы! 😊