Арбуз оказался не таким полезным, как многие считают

Арбуз принято считать полезным и диетическим продуктом, однако врач-диетолог Елена Соломатина предупреждает: главная опасность сегодня связана не с нитратами, а с высоким содержанием сахара.

По словам специалиста, арбуз способен вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови, а избыток фруктозы может способствовать ожирению печени. Особенно осторожными стоит быть людям с диабетом, преддиабетом, ожирением и заболеваниями печени.

🍉 Врач рекомендует съедать за один раз не более 150–200 граммов арбуза, спортсменам — до 250 граммов. Если хочется больше, порцию лучше разделить на несколько приемов.

Также эксперт советует не есть арбуз натощак и срезать корку с небольшим слоем мякоти, так как именно возле нее чаще всего накапливаются нитраты. По словам диетолога, арбуз стоит воспринимать не как диетический продукт, а как сладкое лакомство, которое полезно только при умеренном употреблении.