Красноярские специалисты предупредили горожан о покупке арбузов

Из года в год на летний рынок заходят арбузы — и становятся объектом очередного спора о том, какие из них «правильные». Если о классических способах выбрать спелый арбуз все уже слышали, то в этот раз рассказываем, как при этом не навредить своему здоровью. Советами поделился краевой Роспотребнадзор.

В первую очередь эксперты, как и всегда, советуют исключить сомнительных продавцов. Арбуз не стоит покупать в придорожных местах — не только потому что на незарегистрированной точке они вряд ли проходили санитарную экспертизу, но и потому что они легко впитывают в себя выхлоп авто. В случае сомнений у продавца можно запросить документы.

Следующий блок советов относится к разрезанному арбузу. Покупать его в таком виде определенно не стоит, и даже соглашаться отрезать кусочек на пробу. В место разреза легко попадут и размножатся вредные микроорганизмы. По этой же причине уже купленный арбуз перед разрезанием стоит тщательно промыть теплой водой с мылом.

Наконец, уже у себя дома следует соблюдать базовые правила хранения: не давать арбузу или дыне надолго остаться вне холодильника и не есть, если они пахнут чем-то кислым или приобретают подозрительную консистенцию — это верный признак того, что не только будет невкусно, но и появится вероятность пищевого отравления.

Фото: Роскачество