Традиционный костромской ужин

Продолжаем знакомиться с блюдами, характерными для нашего региона. В этот раз приготовим драники из репы. Именно этот корнеплод раньше в Костромской области употребляли вместо привычного нам картофеля. В костромском Заволжье драники традиционно называли «жимчики», «траники» или «микифоры». Блюдо из репы получается мягкими и нежными, золотая хрустящая корочка добавляет аппетитности.

#КостромскаяОбласть #РецептыКостромскойЗемли