С 17-го по 31 июля в ресторанах Казани пройдет фестиваль современной татарской кухни «Татарча». Cобытие объединит 12 заведений: «Чирэм», «Авылым», «Аулак», «Ак чынаяк», «Умай», «Энием», «Татар», «Сказку», «Артель», «Кунел», «Сайяр» и «Туган авылым».

Каждый ресторан составил меню из трех блюд — с выпечкой, закуской и горячим, используя локальные продукты, а также обращаясь к национальным промыслам и ремеслам

https://inde.io/news/v-kazanskih-zavedeniyah-zapustilsya-festival-sovremennoj-tatarskoj-kuhni-tatarcha/