Хек, минтай, корюшку, окунь морской. Просто в муке обваляю и на сквородку

Всю жизнь терпеть не могла зубатку, а тут муж попросил приготовить, нашли рецепт с соусом терияки. Разморозить, обсушить стейки и замариновать в терияки. Можно в кляре сделать, можно в духовке.И мне , в кои-то веки, понравилось))

Сёмга, форель, с костями не люблю. В духовку перец/соль, она и так вкусная.

Форель, тунец. В яйцо добавляю муки, специи и на сковородку. Форель-соль, чёрный перец, сок лимона размешать с мёдом , залить и убрать в холодильник, желательно на сутки, периодически переворачивая. Завернуть в фольгу, оставить небольшую дырочку и в духовку на 30 минут

мне речная больше нравится, типа карп, линь...

В магазине океан есть рыба, называется жемчужная. Белое мясо в ней. Сама тушка большая. Но она не дорогая. Чистить ее не надо, с нее получаются приличные стейки, как у средней форели. костей нет , только позвоночник. В меру жирная. Я люблю ее запекать в духовке с овощами, картошкой.