Умер популяризатор плёсской кулейки Максим Сырников

В возрасте 60 лет скончался историк русской кухни, ведущий программы «Монастырская кухня» на канале «Спас» Максим Сырников. Для Ивановской области его имя особенно важно – именно он возродил и прославил легендарную плесскую творожную кулейку. Тот самый десерт, который позже стали называть ивановской кулейкой и ради которого в Плёс приезжали гурманы со всей страны. «В милейшем городе Плёсе мне показали, как готовить кулейку… Роскошная штука», – рассказывал Сырников. Его приглашали на гастрофестивали по всей России, а публицист Егор Холмогоров называл его «воином за русскую кухню». Несколько дней назад Сырников сбежал из больницы и просил молиться за здоровье. Причиной смерти стало внезапное внутреннее кровотечение. Память о мастере и его кулейке навсегда останется с нами.