🍉 Время летних советов: как выбрать сладкий арбуз?

Арбуз давно стал одним из главных символов лета. Но выбрать действительно сладкий и сочный плод удается не всегда. Чтобы покупка не разочаровала, достаточно обратить внимание на несколько простых деталей. Делимся правилами от наших коллег из "Вести-Томск".

◾Желтое пятно — хороший знак

Первым делом стоит посмотреть на бок арбуза. На нем должно быть желтое или кремовое пятно — это место, которым плод лежал на земле во время созревания. Чем насыщеннее его цвет, тем больше вероятность, что арбуз поспел естественным образом.

◾Корка должна быть крепкой

Осмотрите поверхность плода. На ней не должно быть трещин, вмятин, порезов и следов гнили.

◾Послушайте звук

Многие проверяют арбуз легким постукиванием — и не зря. Спелый плод издает звонкий, немного гулкий звук. Если слегка сжать его руками, иногда можно услышать характерное потрескивание. Это один из признаков зрелости.

◾Размер — не главное

Самый большой арбуз не всегда оказывается самым вкусным. Лучше выбирать плод среднего размера, который кажется тяжелым для своих габаритов.

◾ Не стоит и просить продавца разрезать арбуз перед покупкой

Через поврежденную корку внутрь быстро проникают бактерии, особенно в жаркую погоду.