🥪 Место: комьюнити-бар «15 Kitchen Bar» с драфт-коктейлями в спальном районе
Пока гастрономическая жизнь Екатеринбурга концентрируется в центре, команда Андрея Твердова («Не совсем секретный бар», «Политех», «ВинКаф», «Кабинет географии») решила пойти в противоположную сторону и открыла «15 Kitchen Bar» () на Эльмаше.
Раньше в помещении располагался пивной магазин. Пространство полностью переделали и превратили в компактный бар почти на 40 посадочных мест с открытой кухней и нулевым этажом. Название отсылает к адресу (ул. Войкова, 15) и времени работы: бар открывается каждый день в 15:00.
«"15 Kitchen Bar" хотим сделать локальной точкой притяжения для жителей района — местом, куда можно заглянуть после работы, встретиться с соседями или просто выйти на ужин в пяти минутах от дома. Не все ведь должно находиться в центре!» — рассказал Чойсу Андрей Твердов.
За оформление отвечали молодые уральские художники, которые работали над «Кабинетом географии». В интерьере смешали эстетику британского паба, берлинского панка и городского стрит-арта: много красного цвета, граффити, классических картин в современном прочтении, стеклоблоков и деталей, напоминающих советские интерьеры (отсылка к гастропроектам Андрея).
Главная особенность места — первая для Екатеринбурга система драфт-коктейлей навынос. Коктейли можно налить из кранов, закатать в банку и забрать с собой. Еще в коктейльной карте — настойки, крафтовое пиво и лимонадная станция с постоянно меняющимися вкусами тоников.
Вместо высокой гастрономии — понятная еда: хот-доги, бургеры, сэндвичи, перегруженный картофель с разными начинками и необычные закуски вроде оливок фри.
В будущем здесь хотят проводить настольные игры, интеллектуальные встречи и другие камерные события для жителей района. Кроме того, владельцы рассматривают запуск утреннего формата с завтраками и кофе, а сам «15 Kitchen Bar» называют экспериментальной площадкой для будущей сети соседских баров в новых жилых кварталах Екатеринбурга.
Цитаты из меню:
• Перегруженный картофель с рваной говядиной — 740 рублей
• Смеш-бургер — 580 рублей
• Хашбраун с ростбифом — 750 рублей
• Бутерброд с русской мортаделлой — 420 рублей
• Оливки-фри — 580 рублей
• Лимонад авторский — 220 рублей
📍 ул. Войкова, 15
ежедневно с 15:00 до 01:00
Фото: Евгения Шарненкова / Чойс
#еда_чойс #новое_место_чойс
Пока гастрономическая жизнь Екатеринбурга концентрируется в центре, команда Андрея Твердова («Не совсем секретный бар», «Политех», «ВинКаф», «Кабинет географии») решила пойти в противоположную сторону и открыла «15 Kitchen Bar» () на Эльмаше.
Раньше в помещении располагался пивной магазин. Пространство полностью переделали и превратили в компактный бар почти на 40 посадочных мест с открытой кухней и нулевым этажом. Название отсылает к адресу (ул. Войкова, 15) и времени работы: бар открывается каждый день в 15:00.
«"15 Kitchen Bar" хотим сделать локальной точкой притяжения для жителей района — местом, куда можно заглянуть после работы, встретиться с соседями или просто выйти на ужин в пяти минутах от дома. Не все ведь должно находиться в центре!» — рассказал Чойсу Андрей Твердов.
За оформление отвечали молодые уральские художники, которые работали над «Кабинетом географии». В интерьере смешали эстетику британского паба, берлинского панка и городского стрит-арта: много красного цвета, граффити, классических картин в современном прочтении, стеклоблоков и деталей, напоминающих советские интерьеры (отсылка к гастропроектам Андрея).
Главная особенность места — первая для Екатеринбурга система драфт-коктейлей навынос. Коктейли можно налить из кранов, закатать в банку и забрать с собой. Еще в коктейльной карте — настойки, крафтовое пиво и лимонадная станция с постоянно меняющимися вкусами тоников.
Вместо высокой гастрономии — понятная еда: хот-доги, бургеры, сэндвичи, перегруженный картофель с разными начинками и необычные закуски вроде оливок фри.
В будущем здесь хотят проводить настольные игры, интеллектуальные встречи и другие камерные события для жителей района. Кроме того, владельцы рассматривают запуск утреннего формата с завтраками и кофе, а сам «15 Kitchen Bar» называют экспериментальной площадкой для будущей сети соседских баров в новых жилых кварталах Екатеринбурга.
Цитаты из меню:
• Перегруженный картофель с рваной говядиной — 740 рублей
• Смеш-бургер — 580 рублей
• Хашбраун с ростбифом — 750 рублей
• Бутерброд с русской мортаделлой — 420 рублей
• Оливки-фри — 580 рублей
• Лимонад авторский — 220 рублей
📍 ул. Войкова, 15
ежедневно с 15:00 до 01:00
Фото: Евгения Шарненкова / Чойс
#еда_чойс #новое_место_чойс