Официально: в России появится ГОСТ на окрошку

В вечном споре «квас или кефир» наконец-то решили поставить точку на государственном уровне. Разработан проект стандарта традиционной русской кухни.

Что в меню по ГОСТу:
Единственно правильная заправка — кислый квас (в крайнем случае — рассол).
Кефир, айран и прочая «молочка» попали в список нерекомендуемых.