Шеф-повар из Челябинска вышел в финал национального кулинарного конкурса👨‍🍳👏💥

Кирилл Черношвец, шеф-повар челябинского ресторана Pastabar, прошел отборочные этапы Национального конкурса для молодых шеф-поваров «ЛАВРЫ 2026» и представит Южный Урал в большом финале.

— Сегодня гастрономия все чаще обращается к теме локальной идентичности, и Кирилл - один из тех профессионалов, кто активно формирует современную уральскую кухню. В своей работе он делает ставку на системность, дисциплину и уважение к продукту, доказывая, что молодые шефы способны развивать потенциал региона и выводить его на федеральный уровень, — отмечают организаторы.

Финал конкурса пройдет с 27 по 29 апреля на площадке «Геленджик Арена». В мероприятии примут участие молодые повара, рестораторы и отраслевые эксперты из разных регионов России. Параллельно с соревновательной частью участники обсудят вопросы экономики кухни, разработки меню и управления командой. Среди спикеров — Антон Исаков, Виктор Белей, Андрей Шмаков.

Источник фото: группа «ЛАВРЫ — Национальный гастрономический конкурс» / vk.com

Подписывайтесь на Хорошие новости Челябинской области 💚