Террин из курицы 🍗

Ингредиенты:

🟤Куриное филе - 500 г
🟤Куриное бедро без кости - 300 г
🟤Фисташки очищенные - 60 г
🟤Курага - 70 г
🟤Жирные сливки (20%) - 100 мл
🟤Яйцо - 1 шт.
🟤Чеснок - 2 зубчика
🟤Тимьян - 2 веточки
🟤Соль - 1 ч. л.
🟤Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками; Курагу и фисташки крупно порубите.
2. В миске соедините курицу, курагу. фисташки, измельчённый чеснок, листья тимьяна, соль и перец;
3. В отдельной миске взбейте яйцо со сливками;
4. Вылейте смесь к курице и аккуратно перемешайте, утрамбуйте;
6. Накройте фольгой и готовьте на водяной бане при 160°С около 1-1,5 часа;
7. Остудите, уберите в холодильник минимум на 4 часа;

Подавайте охлаждённым, нарезав ломтиками.
Приятного аппетита!😋