Новые ГОСТы на молочную продукцию вступят в силу в 2027 году

В России утвердили обновлённые стандарты для молочки. Впервые появились требования к детским йогуртам для малышей от восьми месяцев до трёх лет, а также к напиткам из молочной сыворотки для детей старше года.

Обновили правила для питьевого молока, сливочного масла и мягких сыров. В стандарты для масла и сыров добавили современные методы проверки качества, алгоритмы выявления фальсификата и новые требования к упаковке.

Новые ГОСТы на детскую продукцию и питьевое молоко начнут действовать с 1 января 2027 года, на масло и мягкие сыры — с 1 января 2028 года. Производители смогут применять их раньше официального срока.